わかる範囲で茶器の名前を書いていきます。
茶壺（チャーフウ）：急須。
茶海（チャーハイ）：茶壺（チャーフウ）の茶湯を移す道具。
聞香杯（ウェンシャンペイ）：お茶の香りを楽しむ器。
茶杯（チャーペイ）：お茶を飲む器。
店員さんに淹れてもらったお茶の淹れ方です。
まずは茶器全てにお湯を溢れるまで注ぎ、茶器を温めます。
茶漉し（ちゃこし）、茶海（チャーハイ）に注ぎます。
その茶海（チャーハイ）から今度は聞香杯（ウェンシャンペイ）、茶杯（チャーペイ）に注ぎます。
茶壺（チャーフウ）にお茶っ葉を適量（茶壺の１／６程度）入れます。
お湯を注ぎます。
で、すぐに一度捨てます。
もう一度入れてしばらく（15秒くらいかなぁ）待ちます。
聞香杯（ウェンシェンペイ）に入れておいたお湯を茶壺（チャーフウ）にかけ、茶葉をしっかり開かせます。
下に置いていたもう一つの茶杯（チャーペイ）のもかけます。
茶漉し、茶海（チャーハイ）に注ぎます。
聞香杯（ウェンシャンペイ）に注ぎます。
茶杯（チャーペイ）を上から蓋をします。
ひっくり返してお皿に乗せます、そして聞香杯（ウェイシャンペイ）を外して空になった聞香杯（ウェイシャンペイ）の匂いを楽しみながら、お茶が少し冷めるのを待ちます。
完成。